Ресторантски pos

Pos за ресторанти, барове и румсервиз в хотели — напълно синхронизиран с вашата PMS система

Приемайте поръчки от масата чрез всяко устройство на персонала и ги изпращайте незабавно в кухнята. Преминавайте в режим „бар“, когато е необходимо. Гостите могат да поръчват и от стаята си чрез собствения си телефон. Всяка сметка може да бъде отнесена към стая, мероприятие или компания, или да бъде платена на място. Вашият екип обслужва по-бързо, извършва начисления правилно и поддържа всички сметки подредени и синхронизирани с PMS системата.

Какво всъщност можете да правите

Обслужвайте по-бързо — навсякъде

Приемайте поръчки директно от масата, на терасата или край басейна. С мобилния ресторантски pos на Clock персоналът може да използва всеки таблет или телефон, за да записва и изпраща поръчките незабавно, което ускорява обслужването, намалява грешките и поддържа плавен работен процес по време на пиковите часове.

Пример:
Сервитьорът приема поръчка за две основни ястия и напитки на таблет — кухнята и барът получават поръчката незабавно, а гостите получават поръчката си по-бързо.

Управлявайте масите и резервациите с лекота

Създавайте лесно персонализирани разпределения на масите и управлявайте резервациите директно от ресторантския pos на Clock. Хостесите могат да виждат какво е свободно, какво е резервирано и какво предстои, което гарантира гладко настаняване и липса на дублажи.

Пример:
Когато клиент без резервация пристигне в 19:00 ч., хостесата може бързо да види кои маси са свободни и дали някоя от тях вече е резервирана.
Адаптирайте се към всеки обект — режим “ресторант” или “бар”

Адаптирайте се към всеки обект — режим “ресторант” или “бар”

Ресторантският pos се адаптира към начина, по който работи вашият екип. В режим „ресторант“ сервитьорите могат да поддържат отворени няколко маси с текущи сметки, докато в режим „бар“ всяка поръчка се затваря автоматично след регистриране.

Пример:
По време на вечеря във френския ресторант сервитьорите управляват отворените маси в цялата трапезария, докато Martini барът работи в режим на бар, където всяка поръчка се затваря веднага след плащането — и двете дейности са перфектно синхронизирани.
Работете в пълен синхрон с кухнята

Работете в пълен синхрон с кухнята

Изпращайте поръчките директно на кухненските принтери или цифровите монитори, заедно с модификатори, бележки и инструкции за времето. Няма повече викане през паса – готвачите виждат всяка подробност точно така, както е въведена, което намалява грешките и времето за чакане.

Пример:
Гост поръчва „стек средно изпечен, без сол“ — поръчката се появява незабавно на монитора на грил станцията с точни подробности.

Адаптирайте менютата и цените в реално време

Създавайте персонализирани менюта за всеки обект или промени в цените за определени часове — happy hour — и коригирайте цените, за да се прилагат автоматично отстъпки. Предлагайте безплатни артикули или управлявайте таксите за обслужване без ръчни промени.

Пример:
В 17:00 часа ресторантският pos автоматично активира цените за happy hour — без да е необходима намеса от страна на персонала.

Фактурирайте по начина, по който предпочитат гостите

Разделяйте сметките по гости или артикули, прехвърляйте начисления между масите и комбинирайте плащания по различни начини – в брой, с карта, ваучер или на сметката на стаята. Изготвяйте фактури незабавно и обработвайте бакшиши или доплащания с пълна прозрачност.

Пример:
Четирима приятели плащат за вечеря: двама с карта, един в брой и един на стаята. Всяко плащане се записва автоматично на правилното място.

Начислявайте директно към стаи и мероприятия

Свържете сигурно всяко начисление със стая, компания или мероприятие. Начисленията за стаи и мероприятия се появяват незабавно в PMS с цифров подпис за одобрение — по-малко спорове, без забавяния.

Пример:
Гост в бара на басейна поръчва напитките си чрез таблет – сумата се отразява в фолиото на стаята му в реално време.

Дайте възможност на гостите си да поръчват румсървиз дигитално

Предлагайте дигитални менюта и поръчки чрез QR кодове* или портала за гости. Гостите разглеждат, поръчват храна в стаята си от мобилния си телефон – начисленията се свързват автоматично с фолиото за прецизно фактуриране. Сервитьорът идва и носи сметката, готова за електронен подпис на устройството им.

Пример:
Гостът влиза в портала за гости, поръчва вечеря и ресторантът я получава незабавно — без да се налага да преглежда монитора, да провежда телефонни разговори, да подписва хартиени сметки и да ги изпраща по-късно на рецепцията.
Прецизен контрол на стоковите наличности

Прецизен контрол на стоковите наличности

Свържете приложения на трети страни, за да проследявате използването на съставките за всяко ястие, да наблюдавате нивата на стоковите си запаси в реално време и да получавате предупреждения, преди да се изчерпят.

Пример:
В края на деня или дори по-често Clock изпраща обобщените продажби, а външната система ги разбива на компоненти въз основа на рецепти, намалява запасите и генерира поръчки за покупка.
Вижте кои са вашите „звезди“ в продажбите

Вижте кои са вашите „звезди“ в продажбите

Анализирайте ефективността на търговските обекти и продажбите на артикули. Проследявайте тенденциите, следете най-продаваните продукти и коригирайте менютата, за да максимизирате печалбата и ефективността.

Пример:
Управителят на ресторанта може да проследява най-търсените ястия в различни часове на деня.
Управлявайте целия си бизнес от едно място

Управлявайте целия си бизнес от едно място

Напълно унифициран с останалата част от платформата Clock, ресторантският pos се прехвърля по подразбиране към стаи, компании и мероприятия — без пропуски в синхронизацията и данните. Начисленията се отразяват незабавно, актуализациите се извършват в реално време и получавате обобщени справки за приходите и плащанията в PMS и ресторантския pos в един изглед.

Пример:
Барът затваря в 2 часа сутринта и системата автоматично включва всички начисления от тази нощ в справката за общите приходи от предходния работен ден, като точно консолидира приходите от хотела, ресторанта и бара.
Работете без скъп хардуер, лицензи или ограничения

Работете без скъп хардуер, лицензи или ограничения

Ресторантският pos на Clock работи на всяко мобилно или настолно устройство – не се изисква скъп специализиран хардуер. Лицензът обхваща неограничен брой устройства (настолни или мобилни), така че персоналът може да използва таблети, телефони или сензорни екрани, които вече притежава – дори лични. Ол-инклузив цената на Clock ви спестява разходи за лицензи/абонаменти за pos системи на трети страни.

Пример:
Всички сервитьори използват стандартни смартфони, докато супервайзорът на бара затваря сметките на личния си телефон по време на пиковите часове – всичко се синхронизира безпроблемно под една лицензия. Хотелиерът спира да използва pos софтуер на трети страни, което спестява разходи, тъй като ресторантския pos на Clock е включен в ол-инклузив цената.

Имате въпроси

Просто попитайте